Треска (Бакалярос)
Треска считается диетическим продуктом, она содержит большое количество протеина, витаминов, микроэлементов и очень мало жира (весь жир в печени), холестерина.
Треска может накапливать мышьяк и ртуть, поэтому очень важно место улова.
Бакалярос плаки ме потатес - так греки называют традиционное блюдо из трески с картофелем, приготовленные в форме в духовке.
Потрясающая треска в пикантном соусе, запечённая в духовке с овощами, ароматными травами и чёрным изюмом.