Другі страви з помідорами
Шукаєте, що приготувати з помідорів на друге? Подивіться перевірені нами домашні грецькі рецепти: від знаменитої «Гемісти», де плоди фарширують цілими, до запіканок, у яких їх викладають соковитими кільцями. Навіть під час приготування соусів греки воліють перетирати свіжі помідори, а не використовувати консервовані.
Щоб смак помідорів розкрився максимально, греки часто додають до них дрібку цукру та паличку кориці. Це старовинний секрет, який прибирає зайву кислотність і робить страву неймовірно ароматною та ніжною. Обов’язково спробуйте це поєднання!
Паста з куркою та шпинатом у насиченому вершково-томатному соусі — чудовий спосіб урізноманітнити повсякденне меню.
Цей грецький рецепт курки з бамією (окрою), приготований у гусятниці, — справжня знахідка!
Ювеці з грибами — ароматна та ситна страва грецької кухні. У рецепті використовуються великі гриби
Κριθαρότο — грецький аналог ризотто, де замість рису використовується паста орзо (грец.
Пісні фаршировані баклажани з овочами та травами в духовці — це легка, ароматна та насичена смаками
Стиглі помідори, солодкі перці, кабачки та баклажани наповнюються ароматною сумішшю з рису, трав та
Традиційна грецька страва Пастіціо (пастітсіо, пастіцио або пастічіо) являє собою запіканку з макаронів
Ювеці мосхарі (Γιουβέτσι μοσχάρι) — традиційна грецька страва з ніжної телятини, запеченої в духовці
Приголомшлива тріска в пікантному соусі, запечена в духовці з овочами, ароматними травами та чорними родзинками.
Смірнейка судзукак'я (Σμυρναίικα σουτζουκάκια) – ароматні мініатюрні довгасті м’ясні котлетки з яскравим